[갈비스팸덮밥] 스팸 하나로 완성하는 실패 없는 초간단 집밥 메뉴 추천

🍳 [갈비스팸덮밥]

집에 있는 재료로 간단하지만 제대로 맛있는 든든한 한 그릇 덮밥 요리

집에서 간단하게 만들 수 있는 한그릇 요리 중에서도 실패 없이 맛있게 만들 수 있는 메뉴가 바로 갈비스팸덮밥이에요. 냉장고에 있는 스팸과 양파, 달걀만 있으면 누구나 쉽게 만들 수 있어 바쁜 날이나 간단한 식사로 정말 좋은 메뉴예요.

특히 노릇하게 구운 스팸에 달달짭조름한 갈비풍 소스를 입혀주면 밥 한공기가 순식간에 사라지는 마성의 맛이 완성돼요. 여기에 촉촉하게 졸인 양파와 부드러운 스크램블에그까지 더해지면 따로 반찬이 필요 없는 완벽한 한 끼가 돼요.

양파의 달큰한 맛이 스팸의 짭조름함을 부드럽게 잡아주고, 쯔유와 간장으로 만든 소스가 깊은 감칠맛을 더해줘서 배달 덮밥 못지않은 만족감을 느낄 수 있어요. 마지막에 쪽파를 올려주면 향까지 살아나 훨씬 더 맛있게 즐길 수 있어요.

갈비스팸덮밥은 냉장고 속 흔한 재료를 활용하기에도 좋고 아이들도 정말 좋아하는 메뉴라 집밥으로 활용도가 높은 요리예요. 간단하지만 맛은 절대 간단하지 않은 메뉴라 한 번 만들어보면 자주 찾게 되는 레시피예요.

오늘은 집에서도 쉽게 만들 수 있는 갈비스팸덮밥 레시피를 소개해 드릴게요. 누구나 실패 없이 만들 수 있는 황금 레시피라 꼭 한번 만들어 보시길 추천드려요.

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🛒 재료 준비해요(2인분)

- 밥 2공기

- 스팸 200g

- 양파 1개

- 대파 1/2대

- 쪽파 1줄

- 달걀 4알

 

🧂 소스는 이렇게 만들어요

- 물 4큰술

- 올리고당 3큰술

- 쯔유 2큰술

- 진간장 3큰술

- 맛술 1큰술

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1️⃣ 재료 준비하기

대파는 송송썰어 준비하고요. 플레이팅용으로 필수인 쪽파도 송송썰어 준비해요 (쪽파는 생략가능해요) 스팸덮밥에는 양파가 가득 들어가야풍미도 맛도 더욱 좋아요. 앵파 1개는 너무 얇지 않게 채 썰어 준비해 주세요. 볶으면서 자연스럽게 숨이 죽고 달달한 맛이 올라와요.

달걀 4알은 볼에 깨어 맛술 1작은술 소금 한꼬집을 넣어 잘 섞어 둬요

스팸 200g은 크게 4등분으로 썰어 사진속에서 빠져있는데요. 불순물 제거를 위해 뜨거운물 샤워를 해주세요. 스팸을 잘라줄건데요 앞면은 사선으로 뒷면은 1자로 칼집을 내줄 거예요. 저처럼 나무젓가락을 이용해 칼이 깊게 들어가지 않게 자르면 편해요. 칼의 힘을 적당히 줄 수 있으면  젓가락 없이 칼집을 내어주어도 괜찮아요.

앞면은 사선 뒷면은 일자 보기도 좋은 음식이 맛도 훨씬 좋죠! 깍둑썰어 올려도 좋지만 아코디언처럼 잘라졸이면안쪽까지 소스가 쏙 베어 더 맛있어요

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2️⃣ 소스 준비하기

 

물 4큰술, 맛술 1큰술, 진간장 3큰술 올리고당 3큰술, 쯔유 2큰술을 잘 섞어 황금비율의 간장소스를 만들어둬요

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3️⃣ 갈비스팸덮밥 만들기

오일을 두른 달군팬에 달걀물을 넣고 달걀이 한꺼번에 익어 뭉치지 않도록 잘 섞어가며 몽글몽글하고 부드러운 에그스크램블을 만들어 둬요

스크램블을 만들었던 팬을 키친타월을 이용해 깨끗하게 한다음 오일을 적당히 두르고 스팸을 넣어 앞뒤로 노릇하게 구워요

스팸이 노릇하게 구어지면 만들어둔 간장소스 1/3정도를 부어 중약불에서 스팸을 앞뒤로 뒤적이고 양념을 스팸에 끼얹으며 졸여요

팬에 오일을 두르고 중불에서 대파를 넣어 대파향이 올라오도록 볶아요

대파향이 올라오면 양파를 넣어  양파가 투명해지도록 볶아줘요

양파가 적당히 투명해지면 남아있는 간장소스를 부어 소스가 양파에 어우러지도록 잘 섞어가며 양파가 흐믈흐믈 해질때까지 졸여요

예쁜 그릇을 찾아 밥을 올리고 에그스크램블, 양파졸임, 스팸 순으로 올려요 마지막으로 쪽파 촤라라 뿌리면 완성

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4️⃣ 완성

갈비스팸덮밥은 간단한 재료로 만들 수 있지만 맛의 조합이 정말 뛰어난 메뉴예요. 짭조름하게 구운 스팸과 달달하게 졸여진 양파, 그리고 부드러운 스크램블에그가 어우러져 한 입 먹으면 계속 손이 가는 맛이에요.

특히 스팸을 먼저 노릇하게 구워 풍미를 살리고, 갈비풍 소스를 자작하게 졸여 양념을 충분히 입혀주는 것이 핵심이에요. 여기에 양파를 따로 볶아 촉촉하게 만들어 올리면 훨씬 깊은 맛을 느낄 수 있어요.

스크램블에그를 함께 올려 비벼 먹으면 더욱 부드럽고 고소한 맛을 즐길 수 있어요. 간단한 한 끼 식사로도 좋고 아이들 메뉴로도 정말 잘 어울리는 요리라 활용도가 높은 레시피예요.

집에서 간단하면서도 제대로 맛있는 덮밥을 만들고 싶다면 오늘 소개한 갈비스팸덮밥을 꼭 한번 만들어 보세요.

다음에도 더 쉽고 맛있는 집밥 레시피로 돌아올게요. 맛있게 드세요!

 

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