행복한 주방

[삼겹살깐풍덮밥] 바삭한 삼겹살에 빠진 새콤달콤 소스! 삼겹살 깐풍덮밥

🍳 [삼겹살깐풍덮밥] 새콤달콤 깐풍소스의 중독성 있는 맛 오늘 저녁은 삼겹살을 색다르게 즐겨요삼겹살은 언제 먹어도 맛있지만, 매번 구워만 먹기엔 조금 아쉬운 날이 있죠. 그럴 땐 새콤달콤한 소스를 곁들인 깐풍 스타일의 삼겹살 덮밥으로 색다르고 특별한 한 그릇을 즐겨보세요.겉은 바삭하게 구운 삼겹살에 양파, 파, 고추 등을 송송 썰어 넣은 달콤하면서도 매콤한 깐풍소스를 입혀주면 마치 중식당에서 먹는 듯한 고급진 맛이 집에서도 간단히 완성된답니다. 반찬이 따로 필요 없는 완벽한 한 그릇 요리, 기름기 가득한 삼겹살도 산뜻한 소스와 함께라면 더 부담 없이 즐길 수 있어요.냉장고에 있는 재료들로 빠르게 뚝딱 만들 수 있어 바쁜 날 저녁 메뉴로도 딱이랍니다. 새로운 방식으로 삼겹살을 즐기고 싶은 날, 혹은 입맛..

🍳 [오야코동] 자극 없이 든든한, 일본식 덮밥 요리 달걀과 닭고기가 어우러진 부드러운 한 그릇요리할 때 가장 마음이 끌리는 순간은 음식이 보글보글 익어가며 풍기는 냄새와 그 한 그릇이 줄 수 있는 위로를 상상할 때예요.오늘은 부드러운 닭다리살을 사용해 입안에서 사르르 녹는 촉촉한 일본식 덮밥, 오야코동을 만들어보았어요. '부모와 자식의 덮밥'이라는 뜻을 가진 이 요리는 닭고기와 계란, 양파가 진한 육수와 어우러져 부드러우면서도 깊은 감칠맛을 선사해요.닭다리살은 퍽퍽하지 않고 한 입 베어 물면 육즙이 촉촉하게 느껴져서 아이들은 물론 어른들까지도 참 좋아하는 부위죠. 시간이 많지 않은 날, 복잡한 재료 없이도 따뜻한 밥 위에 진하고 부드러운 맛을 얹어 먹을 수 있는 오야코동은집밥의 정성과 편안함을 모두 ..

🍳 [마파가지덮밥] 입맛을 살려주는 부드러운 한 그릇 매콤하고 고소한 마파 가지 덮밥 요즘같이 입맛 없고 지치기 쉬운 계절,무거운 고기보다는 가볍지만 풍미 가득한한 그릇 요리가 더 당기곤 하죠.오늘 소개할 메뉴는가지의 부드러운 식감과 마파소스의 얼큰한 매력이 어우러진마파가지덮밥입니다.가지 특유의 촉촉한 텍스처에된장과 고추기름, 마늘이 어우러진 마파풍 양념을 더해자극적이지 않으면서도 입맛을 당기게 해주는 맛이에요.무엇보다 고기를 따로 사용하지 않아도채소만으로도 충분히 맛있고 든든하게 즐길 수 있어건강한 한 끼 식사로도 손색이 없답니다.한 그릇에 밥과 반찬을 함께 담아내는 덮밥 요리는조리와 정리가 간편해 바쁜 하루 속에서도풍성한 식탁을 완성할 수 있어요.누군가를 위해 정성껏 차리는 한 끼로도,혼자만의 여유..

🍳 [두부청경채덮밥] 집에 있는 재료로 완성하는 건강한 덮밥요리바쁜 하루, 반찬 여러 개 만들기엔 손이 많이 가고 입맛 없을 땐 뭔가 자극적인 게 당기기도 하죠. 그럴 때 딱 좋은 메뉴가 바로 이 두부청경채덮밥이에요.겉은 노릇하게 구워낸 두부는 쫀득하면서도 부드럽고, 청경채는 살짝 볶아 아삭함을 살렸어요. 여기에 짭조름한 간장소스를 더하면, 그야말로 밥도둑 그 자체! 무겁지 않지만 영양은 가득하고, 자극적이지 않지만 입맛은 살아나는 그런 맛.남녀노소 누구나 편하게 먹을 수 있고 채소를 잘 안 먹는 아이들도 좋아할 만큼 감칠맛 있는 밥 한 그릇 요리랍니다. 시간 없을 때 뚝딱 만들 수 있고, 따뜻한 밥 위에 푸짐하게 얹기만 하면 든든한 한 끼가 완성되는 두부청경채덮밥.오늘 당신의 저녁을 맛있고 건강하게 ..

🍳 [가지닭고기튀김덮밥] 바삭하고 촉촉한 집밥 한 그릇 레시피오늘의 메뉴는 가지와 닭고기튀김이 어우러진 따뜻한 덮밥이에요.촉촉하게 튀겨낸 닭고기에 부드럽고 고소한 가지를 더해,매콤한 양념으로 감칠맛을 꽉 채운 한 끼 든든한 집밥 레시피랍니다.가지는 부드러워 볶음이나 튀김 요리에 자주 등장하지만,덮밥 형태로 즐기면 더 특별한 맛이 느껴져요.조리법도 생각보다 간단해서 자취 요리나 도시락 반찬으로도 딱이에요.오늘은 냉장고 속 평범한 재료로 특별한 한 그릇을 만들어볼까요?🛒 재료 준비해요(2인분)- 닭가슴살 200g- 가지 1개- 양파 1/4개- 다진마늘 1큰술- 소금, 후추가루, 맛술, 전분가루 🧂 소스는 이렇게 만들어요- 물 40ml- 간장 1큰술- 맛술 1큰술- 케첩 1큰술- 고추장 2큰술- 올리고당..