행복한 주방

🍳 [소고기미역죽] 속이 편안해지는 따뜻한 미역죽 한 그릇살다 보면 입맛 없는 날도, 몸이 축 처지는 날도, 누군가의 건강을 위해 따뜻한 밥 한 그릇을 차려주고 싶은 날도 있죠. 그럴 땐 부담 없이 속을 채워줄 소고기미역죽이 참 좋답니다. 특히 다진 소고기를 넣어 끓이면 고소한 풍미가 더해져 깊은 맛을 내면서도 질기지 않고 부드럽게 술술 넘어가 누구나 좋아해요.입덧 중인 임산부에게도, 감기로 입맛을 잃은 아이에게도, 과식 후 속이 더부룩한 남편에게도 그저 조용히 미소 지으며 내밀 수 있는 따뜻한 음식. 손이 많이 갈 것 같지만 사실은 생각보다 간단해요. 불린 미역, 다진 소고기, 그리고 정성 한 숟갈이면 금세 속이 편안해지는 부드러운 집밥 한 그릇이 완성됩니다.오늘은 소박하지만 든든한 마음을 담아 다진..

🍳 [바지락시금치죽] 속 편한 하루의 시작, 바지락과 시금치로 채운 건강한 따뜻함마음까지 촉촉하게 적셔주는 따뜻한 죽 한 그릇, 생각만 해도 위로가 되는 순간이 있죠.특히 몸이 지치거나 입맛이 없을 때, 또는 속을 편안하게 달래고 싶은 날에는 부드럽고 고소한 죽 요리만한 게 없는 것 같아요.오늘 소개할 메뉴는 바로 바지락시금치죽입니다. 싱그러운 시금치와 감칠맛이 풍부한 바지락을 함께 넣어 건강은 물론 맛까지 제대로 잡은 메뉴인데요, 바지락의 시원한 맛과 시금치의 부드러운 식감이 조화를 이루어 먹는 내내 부담 없이 속이 편안해지는 기분을 느낄 수 있답니다.특별한 재료 없이도 만들 수 있고, 조리법도 간단해서 바쁜 일상 속에도 부담 없이 완성할 수 있는 메뉴예요.부드럽게 넘어가는 따뜻한 한 그릇, 오늘 저..