🍳 [소불고기] 버섯과 채소로 더 풍성하게 언제 먹어도 반가운 집밥 반찬어릴 적 엄마가 만들어주던 반찬 중 가장 그리운 맛이 있다면 아마도 ‘소불고기’가 아닐까요? 짭조름하면서도 달콤한 양념, 부드럽게 씹히는 소고기, 그리고 자작한 국물까지 더해지면 밥 한 공기쯤은 순식간에 사라지게 만드는 매력이 있죠.소불고기는 특별한 재료 없이도 집에 있는 양념들만으로 충분히 깊고 풍성한 맛을 낼 수 있어요. 양파, 버섯, 당근, 대파 등을 함께 넣어 영양은 물론 식감까지 풍부하게 잡아주면 아이부터 어른까지 모두가 좋아하는 반찬이 완성됩니다. 뿐만 아니라 소불고기는 냉장고에 미리 만들어 두면 다음 날 아침 도시락 반찬이나 저녁 상차림에도 두루 활용할 수 있어 참 실용적인 반찬이기도 해요.이번에는 버섯을 넉넉히 넣어 ..
